Descrizione
Cantina delle Fate vi propone un olio extravergine di oliva autentico!
Di qualità superiore, una spremuta di olive raccolte “presto” e “a mano”, quando sono verdi (appena invaiate).
L’Umbria in tavola! La tradizione del nostro territorio attraverso i propri disciplinari porterà alle Vostre emozioni un prodotto tipico della zona “Colli del Trasimeno”. Un blend da zone famose per le cultivar Frantoio, Leccino, Dolce Agogia e Moraiolo.
La lavorazione delle olive è stata effettuata entro le 24 ore successive la raccolta, la spremitura a freddo e la natura stessa conferiscono al novello un colore verde caratteristico che muterà nel corso dei mesi lasciando inalterate le principali caratteristiche.
Lasciatevi inebriare dal profumo di erba tagliata e dall’equilibrio dei complessi sentori. Una produzione limitata, una specialità che dovete ammirare nella sua interezza più che sulla quantità. Per preservarne le caratteristiche organolettiche, lo stoccaggio dell’olio prodotto viene fatto in contenitori di acciaio inox sotto azoto, chiusi ermeticamente e a temperatura controllata fra 12 e 15 c°.
